Для приготовления тарарушек на кефире нам понадобится: 2-3 стакана муки; 1 стакан кефира; 1 яйцо; 3 ст. л. сахара; 2 ст. л. растительного масла; 1 пакетик ванильного сахара; 0,5 ч. л. соли; 0,5 ч. л. соды; сахарная пудра. В кефир добавить сахар, соль, соду, растительное масло, ванильный сахар и яйцо. Всю массу взбить до однородного состояния и постепенно добавить муку, замесить однородное и эластичное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, муку следует добавить еще. Готовое тесто оставить в покое на 30 минут. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в пласт толщиной не более 1 см. Разрезать на прямоугольники. В середине прямоугольника прорезать дырочку и вывернуть тарарушки, как хворост. Обжаривать на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые и остывшие тарарушки на кефире посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! #сладкаяВыпечка