Ингредиенты:
Мука ~220 гр.
Нежирное молоко - 700 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 ст. л.
Растительное масло - 1 ч. л.
Сливочное масло - для смазки
Соль - щепотка

Основные лайфхаки:
- Молоко должно быть те‌плое
- Яйцо + соль + сахар = нужно взбить
- Муку просеять
- Масло в тесто
- Тесто жиденькое, но вязкое
- Сковородка смазанная маслом и раскале‌нная
- Огонь чуть выше среднего
- Каждый блин смазываю сливочным маслом
- Сразу накрыть крышкой

Получаются просто идеальные блинчики.
Приятного аппетита!