Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Лук, Морковь, Болгарский перец - по 1 шт.
Картофель 5-6 шт.
Томаты протертые - 1 банка
Петрушка, укроп
Соль, перец, хмели-сунели

Приготовление:
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), натертый чеснок, перемешиваем. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
2. Формируем небольшие фрикадельки. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец.
3. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели.
4. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.
Добавляем по вкусу зелень. Получается очень вкусный ужин.
Приятного аппетита!