Ингредиенты: -Сливочное масло 100 г -Цветная капуста 1 штука -Пшеничная мука 3 столовые ложки -Сливки 200 мл -Панировочные сухари по вкусу -Твердый сыр 300 г -Соль по вкусу -Перец черный молотый по вкусу -Карри по вкусу -Мускатный орех по вкусу Приготовление: 1. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 2. В это время, в небольшую кастрюльку бросьте около 30 грамм сливочного масла и муки. Мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 3. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 4. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. 5. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Цветная капуста под сырным соусом готова. Приятного аппетита!