Ингредиенты: -Помидоры - 2 шт. -Сыр твёрдый - 50 г -Сметана - 40 г -Яйцо - 1 шт. -Мука пшеничная - 1 ст. ложка -Травы прованские сушёные - 1/2 ч. ложки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Масло подсолнечное (для жарки) - 40 мл Приготовление: 1.Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.К сыру вбейте яйцо.Добавьте сметану.Сюда же всыпьте муку, смесь сухих трав (у меня прованские) и соль.Перемешайте. Сырный кляр готов. 2.Помидоры с плотной мякотью вымойте и вытрите насухо. Нарежьте помидоры кружочками.Помидоры посолите и поперчите.Опустите несколько кружочков помидора в кляр и обмакните со всех сторон.И сразу же выложите ломтики помидора в кляре в сковороду с разогретым маслом. 3.Если кляр с верхней стороны помидоров стекает вниз, то сверху чайной ложкой выложите ещё немного кляра и разровняйте. Количество кляра должно быть примерно одинаковым и снизу, и сверху. 4.Обжарьте помидоры в сырном кляре на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки.Таким образом обжарьте все ломтики помидоров в кляре.Аппетитные жареные помидоры в сырном кляре готовы. Приятного аппетита!