Ингредиенты: -Мука - 400 г -Сметана - 125 г -Вода - 100 мл -Соль - 1 ч. ложка -Сахар - 40 г -Масло сливочное - 70 г -Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. ложки Приготовление: 1.Нагрейте воду до 36-37 градусов. Добавьте дрожжи, размешайте. Дрожжи должны раствориться и немного "ожить".Добавьте сметану, соль, сахар. Перемешайте.Положите мягкое сливочное масло. Перемешайте.Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто средней плотности. На 1 час оставьте тесто в теплом месте для подъема. 2.Обомните тесто. Сформируйте пласт по ширине формы для выпечки, сверните тесто неплотным рулетом и положите в форму, застеленную пергаментной бумагой.Дайте тесту немного подойти и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 35-45 минут. Хлеб должен подняться и подрумяниться. 3.Готовый хлеб нужно вынуть из формы и остудить, накрыв чистым полотенцем, чтобы хлеб не подсыхал.Хлеб остынет, немного уплотнится, и его легко будет резать на аккуратные ломтики. Приятного аппетита! #выпечка