Ингредиенты: -Для теста: Масло сливочное мягкое - 150 г Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Мука - 150 г Разрыхлитель - 10 г Тыква - 280 г Вода (для тыквенного пюре) - 80 мл Апельсин - 1 шт. -Для крема: Сыр сливочный - 130 г Масло сливочное - 80 г Сахарная пудра - 2 ст.л. -Для украшения: Шоколадные капли - 1 ст.л. Приготовление: 1.Для приготовления тыквенного пюре тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кусочками, переложите в кастрюльку.Влейте воду и готовьте тыкву под крышкой около 15-20 минут или до того момента, пока тыква не будет полностью готова. Попробуйте один кусочек тыквы размять вилкой - если это удаётся легко, снимайте посуду с плиты. 2.Перебейте тыкву и оставшуюся жидкость блендером до получения гладкого тыквенного пюре. Отмерьте нужное количество пюре (250-280 г) и дайте ему остыть.В миске соедините яйца и сахар.Взбейте миксером яйца с сахаром на высокой скорости до получения пышной светлой массы, в которую добавьте мягкое сливочное масло. 3.Взбейте яично-сахарную массу с маслом до однородности и гладкости.В получившийся крем добавьте тертую цедру апельсина и тыквенное пюре. Перемешайте миксером на медленных оборотах.Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с тыквенной смесью. 4.Замешайте однородное тесто.Разложите тыквенное тесто в формочки, выстеленные бумажными капсулами, занимая чуть больше половины объёма каждой формочки. 5.Выпекайте тыквенно-апельсиновые кексы в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 25 минут. Готовые кексы остудите.Для крема мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавьте сливочный сыр.Взбейте крем ещё раз до гладкости. 6.Переложите сырный крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадите холмиками на остывшие тыквенные кексы.Украсьте кексы шоколадными каплями, имитируя глаза и рот "привидений". Приятного аппетита!