Ингредиенты: -Грибы лесные свежие - 0,5 кг -Крупа гречневая - 50 г -Крупа рисовая - 50 г -Крупа пшенная - 50 г -Лук репчатый - 1 шт. -Масло подсолнечное - 100 мл -Масло сливочное - 50 г -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Вода - 400 мл Приготовление: 1.Начнём с обработки грибов. Грибы чистим, убираем с них лесной мусор (траву и листочки).Нарезаем грибы кусочками, хорошенько промываем в холодной воде, несколько раз меняя воду.Заливаем грибы чистой холодной водой, немного солим и ставим вариться. 2.Как только вода закипит, снимаем пену и варим грибы полчаса. Затем откидываем грибы на дуршлаг и промываем.Теперь можно заняться крупами.Соединяем рис, гречку и пшено.Крупы хорошенько промываем, заливаем водой, солим и ставим вариться. После закипания накрываем крышкой и варим на слабом огне минут 15-20. 3.А пока каша варится, обжарим грибочки с луком.Лук очищаем и нарезаем полукольцами.Обжариваем лук на подсолнечном масле пару минут.Добавляем к луку грибы.Обжариваем грибы с луком ещё минут 7-10. 4.К каше добавляем масло. Перемешиваем.Соединяем кашу из риса, гречки и пшена с грибами и луком, перемешиваем. Приятного аппетита!