Ингредиенты: -Помидоры - 2 кг -Корень хрена - 200 г -Чеснок - 200 г -Соль - 3 ст. л. без верха (по вкусу) Приготовление: 1.Хрен помыть, очистить, мелко нарезать. Теперь его нужно измельчить. Если будете это делать через мясорубку - тогда вместе с помидорами и чесноком, так как хрен может забить мясорубку. Или, как делаю это я, измельчите в блендере.Помидоры помыть, нарезать на кусочки.Чеснок почистить, нарезать зубчики на 4 части. 2.Перекрутить через мясорубку помидоры и чеснок.Добавить в прокрученные помидоры с чесноком измельченный хрен, добавить по вкусу соль, перемешать и оставить на один час, чтобы масса настоялась. Затем еще раз попробовать на соль и остроту. При необходимости добавить еще соль. Если очень остро, добавить помидоры. 3.Готовый соус из помидоров, хрена и чеснока разложить в чистые стерилизованные банки, закрыть любыми чистыми удобными для вас крышками. Хранить хреновину в холодильнике, так как в тепле такая закуска не хранится. Приятного аппетита!