Ингредиенты: -Куриные бёдра - 850 г (6 шт.) -Рис длиннозернистый - 150 г -Лук репчатый - 100 г -Помидор - 300 г -Перец болгарский - 170 г -Паприка молотая - 2 ч. ложки -Чеснок - 10 г -Масло растительное - 2-3 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Вода - 200 мл -Для украшения (по желанию): Петрушка свежая - 1-2 веточки Приготовление: 1.Куриные бёдра вымойте и обсушите. Тщательно со всех сторон натрите бёдра солью, молотым чёрным перцем и паприкой.На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные бёдра до румяности, по 4-5 минут с каждой стороны. 2.Очистите чеснок, сладкий перец и репчатый лук. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец нарежьте небольшими квадратиками. Разрежьте помидор пополам и натрите на мелкой тёрке, удалив кожицу. 3.Извлеките обжаренную курицу на тарелку и на время отложите. В сковороду с маслом, оставшимся после жарки курицы, добавьте репчатый лук и, помешивая, обжарьте 3 минуты.Затем добавьте сладкий перец и, помешивая, обжарьте 5 минут. 4.Рис промойте в холодной воде и откиньте на сито. Добавьте рис в сковороду и, постоянно помешивая, обжарьте 5 минут.Добавьте в сковороду воду, измельчённый помидор, чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу. 5.Выложите в сковороду обжаренные кусочки курицы и доведите смесь до кипения.Прикройте сковороду крышкой и готовьте курицу с рисом в томатном соусе на минимальном огне 15-20 минут. Жидкость должна полностью впитаться в рис. Приятного аппетита!