Ингредиенты: -Мясо (свинина) или фарш - 200 г -Яйца категории С1 - 4 шт. -Молоко - 100 мл -Масло растительное - 2 ст. ложки -Перец чёрный молотый - по вкусу -Соль - по вкусу Приготовление: 1.Кусочек мяса пропускаем через мясорубку (или берём уже готовый фарш). Фарш перчим и солим по вкусу.В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли.Вливаем молоко.Лучше всего взбить яйца с молоком миксером: и быстрее, и качественнее получится. 2.Одну столовую ложку омлетной смеси добавляем к фаршу, перемешиваем. Влажными руками формируем из фарша фрикадельки. У меня получилось 7 фрикаделек диаметром 5-6 см.В сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем туда фрикадельки.Почти до самого верха заливаем фрикадельки омлетной смесью. 3.Ставим сотейник на самый маленький огонь, накрываем крышкой и готовим омлет с фрикадельками 15 минут, пока яйца не схватятся.Выкладываем аппетитный омлет с фрикадельками на тарелку. Приятного аппетита! #РецептыНаЗавтрак