Ингредиенты -Лаваш тонкий - 2 шт. -Колбаса варёная - 200 г -Сыр твёрдый- 200 г -Помидор (крупный) - 1 шт. -Яйца куриные - 3 шт. -Масло сливочное - 15 г -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Из двух больших листов лаваша вырезать четыре круга. Для этого можно использовать ножницы и круглую крышку или тарелку, по диаметру соответствующую сковороде, в которой будете готовить.Круги, вырезанные из лаваша, используйте для приготовления блюда, а обрезки не понадобятся - из них можно приготовить, например, чипсы. 2.Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками.Сыр натереть на тёрке.Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и взболтать вилкой. 3.На разогретой сковороде разогреть половину сливочного масла. Убавить огонь до минимума и вылить половину яиц. Положить сверху круг лаваша.На лаваш выложить половину колбасы и посыпать примерно 1/3 частью сыра.Сверху накрыть вторым кругом лаваша. Выложить на него кружочки помидоров. Посыпать ещё 1/3 сыра. 4.Накрыть третьим кругом лаваша, выложить оставшуюся колбасу и снова посыпать оставшимся сыром.Накрыть четвертым кругом лаваша. Сверху залить оставшимся яйцом. Готовить под крышкой на среднем огне примерно 5 минут.Затем аккуратно снять пирог со сковороды (широкой лопаткой на плоское блюдо). 5.Сковороду смазать оставшимся маслом, положить пирог из лаваша обратной неподжаренной стороной и готовить ещё 5 минут под крышкой.Готовый пирог снять со сковороды, нарезать порционно и сразу же подавать. Приятного аппетита!