Ингредиенты -Виноград разных цветов и сортов (без косточек) - 600 г -Вода - 200 мл -Сахар - 100 г -Перец чили (маленький) - 1 шт. -Сок лимонный - 2 ст. л. -Масло растительное - 1,5 ст. л. -Цедра лимона - 1 ст. л. -Имбирь рубленый - 1 ч. л. -Соль - 0,5 ч. л. -Тмин - на кончике ножа -Горчица сухая - на кончике ножа -Орегано - на кончике ножа Приготовление: 1.В сотейнике разогреем растительное масло и обжарим все специи (нарубленный мелко имбирь, тмин, горчицу, перец чили, орегано) буквально пару минут, чтобы они отдали свой аромат маслу. 2.Добавляем в сотейник срезанную с лимона цедру и лимонный сок. Всыпаем соль и сахар.Ягоды моем и разрезаем пополам.Выкладываем виноград в сотейник к специям. Добавляем воду и готовим соус к мясу и рыбе на среднем огне.  3.Половина жидкости уже выкипела. Готовим соус к мясу и рыбе еще минут 30, пока он не загустеет. Приятного аппетита!