Ингредиенты -Тыква - 300 г -Орехи грецкие - 100 г -Масло растительное - 150 мл -Мука - 200 г -Яйца - 3 шт. -Соль - 0,5 ч. ложки -Корица молотая - 1 ч. ложка -Разрыхлитель - 1 ч. ложка -Масло растительное - для смазывания формы -Мука - для посыпки формы Приготовление: 1.Натираем на мелкой терке 300 грамм тыквы.В миску миксера разбиваем 3 яйца, добавляем 300 грамм сахара и взбиваем миксером на высокой скорости 8 минут.Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, вливаем в яично-сахарную смесь 150 миллилитров растительного масла. Выключаем миксер. 2.Добавляем во взбитую смесь натертую тыкву, аккуратно перемешиваем.Добавляем 100 грамм измельченных грецких орехов, еще раз слегка перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку молотой корицы и половину чайной ложки соли. 3.200 грамм муки смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Просеиваем муку в миску миксера и аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста.Подготовленное тесто выливаем в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой, размером 10×30 сантиметров. 4.Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия, приблизительно, 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.Готовый тыквенный кекс вынимаем из духовки. Даём остыть, выкладываем на деревянную доску.Подаём очень вкусный нежный, красивый и ароматный тыквенный кекс к чаю или кофе. Приятного аппетита!