Ингредиенты -Капуста белокочанная - 500 г -Морковь - 70 г -Сахар - 30 г -Соль - 6-7 г -Чеснок - 1-2 зубчика -Масло растительное - 50 г -Уксус 9% - 1 ст. ложка -Вода - 200 г Приготовление: 1.Морковку очистить и натереть на крупной терке.Капусту нашинковать ножом.Смешать капусту с морковкой.Чеснок очистить и выдавить через пресс в миску с капустой и морковью. 2.Вскипятить воду. В кипяток всыпать сахар и соль. Перемешать до полного растворения. Влить масло и уксус. Довести до кипения и снять с плиты.Залить капусту кипящим маринадом. 3.Банки вымыть и обдать кипятком.Наполнить банки капустой вместе с маринадом, утрамбовывая ложкой или ступкой.Закатать банки с маринованной капустой крышками.Хранить маринованную капусту в холодильнике, она прекрасно стоит 2-3 месяца. Приятного аппетита!