Ингредиенты: -Гранаты крупные, спелые - 4 шт. -Сахар - 60 г -Вода - 0,5 стакана -Гвоздика - 2 бутона -Корица - 2 палочки Приготовление: 1.Прежде всего гранаты необходимо очистить, чтобы получилось 600 грамм зерен.Затем нужно переложить гранатовое зерно в сотейник, прибавить к нему воду и довести все до кипения, попутно раздавливая зерна, например, толкушкой для пюре. 2.Через 10 минут заготовку для будущего гранатового соуса следует снять с огня и процедить сквозь сито с марлей в 2 слоя.Далее хорошенько отжать гранатовые зерна в марле, чтобы забрать из них весь гранатовый сок.В гранатовый сок добавить сахар.Затем добавить гвоздику и корицу.Далее гранатовый сок отправляется на медленный огонь, в том же сотейнике, и варить его нужно, периодически помешивая. В результате должна получится довольно густая масса красивого гранатового цвета - гранатовый соус наршараб будет аккуратно выкладываться на тарелку, не растекаясь. 3.Готовый кисло-сладкий соус наршараб из гранатового сока распределяется по небольшим бутылочкам или банкам. Хранится соус наршараб в холодильнике, подается гранатовый соус либо холодным, либо комнатной температуры - кому как нравится. Приятного аппетита!