Ингредиенты: -Лаваш тонкий - 1 шт. -Сыр твердый - 25-30 г -Зелень - по вкусу -Яйцо - 1 шт. -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Масло сливочное - для жарки Приготовление: 1.Вбить яйцо в середину лаваша, немного размешать вилкой, посолить, поперчить.Выложить сыр и зелень.Сложить края лаваша так, чтобы получился треугольник. 2.Растопить сливочное масло на сковороде. Положить лаваш швом вниз на сковороду и жарить с обеих сторон до румяности.Выложить ёку с сыром на блюдо и подавать к столу. Особенно вкусна обжаренная ёка из лаваша горячей. Приятного аппетита!