Ингредиенты: -Творог - 180 г -Крупа манная - 4 ст. ложки + для панировки -Яйцо - 1 шт. -Сахар - 1 ст. ложки -Соль - 2 щепотки (по вкусу) -Варенье/сметана/мёд (для подачи) - по вкусу Приготовление: 1.Творог хорошо разминаем вилкой.Затем добавляем сахар и щепотку соли. Перемешиваем.Вбиваем яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем.Добавляем манную крупу.Снова хорошенько перемешиваем. Оставляем тесто минут на 5-10 для набухания манки. 2.Доску посыпаем манной крупой. Из творожной массы скатываем колбаску и разрезаем на кусочки по 1-1,5. Обваливаем ленивые вареники в манной крупе. Часть получившихся вареников можно заморозить и использовать потом по мере необходимости. 3.В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли, ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем ленивые вареники в кипящую воду. Аккуратно перемешиваем, чтобы вареники не прилипли ко дну. После того как вареники всплывут, варим их 1,5 минуты.Затем достаём готовые вареники из воды при помощи шумовки. 4.Подаём ленивые вареники к столу с любым вареньем (у меня абрикосовое), сметаной или мёдом. Приятного аппетита!