Ингредиенты: -Фарш свиной - 600 г -Лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт. -Чеснок - 4 зубчика (по вкусу) -Яйца - 2-3 шт. -Сметана - 100 мл -Хлеб белый - 100 г -Орехи грецкие - 50 г -Мука - 1 стакан -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Специи (по желанию) - по вкусу Приготовление: 1.Хлеб залить водой, оставить минут на 10.Лук мелко нарезать. К мясному фаршу добавить лук, спрессованный чеснок и отжатый хлеб.Также в фарш добавить яйца, сметану, 0,5 стакана муки, соль и перец по вкусу. 2.Руками тщательно вымешать фарш (в течение нескольких минут).Орехи измельчить с помощью скалки.Смешать орехи и оставшиеся 0,5 стакана муки, добавить специи при желании (я добавила молотую паприку и карри), соль и перец по вкусу. 3.Руками, смоченными в холодной воде, сформовать котлеты из фарша, обвалять их в ореховой панировке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.Мясные котлеты в ореховой панировке жарить на среднем огне по 10-15 минут с каждой стороны (накрыв сковороду крышкой). Приятного аппетита!