Ингредиенты: -Масло оливковое - 1 ст. л. -Лук репчатый (рубленый) - 1 шт. -Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка -Говяжий фарш - 2 стакана -Томатная паста - 2 ст. л. -Мука - 2 ст. л. -Куриный бульон - 1 1/4 стакана -Корица молотая - 1 ч. л. -Макароны фигурные - 120 г -Помидоры (порезанные тонкими кружками) - 2 шт. -Йогурт натуральный - 1 1/4 стакана -Яйца (слегка взбитые) - 2 шт. -Соль и черный молотый перец -Листья салата для гарнира Приготовление: 1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. В большой сковороде со съемной ручкой разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду лук и чеснок и жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут. 2. Выложить в эту же сковороду фарш и жарить, помешивая и разламывая куски ребром ложки, до легкого коричневого цвета. Добавить томатную пасту, посыпать мукой. Жарить, помешивая, около 1 минуты. Затем добавить бульон. Посолить, поперчить, посыпать корицей и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около 25 минут. 3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. 4. Переложить макароны назад в кастрюлю, в которой они варились, высыпать туда же содержимое сковороды и хорошо перемешать. Затем эту смесь переложить в ту же сковороду, а сверху выложить кольца помидоров. В небольшой миске взбить йогурт и яйца и залить этой смесью содержимое сковороды. Поставить сковороду в духовку и запекать блюдо в течение 1 часа. Приятного аппетита!