Ингредиенты: -Творог - 400 г -Яйцо - 1 шт. -Мука пшеничная - 120 г -Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу) -Ванильный сахар - 10 г -Соль - 1 щепотка -Масло растительное - 1 ст. ложка -Для подачи: Джем/сметана - по вкусу Приготовление: 1.Творог соедините с яйцом. Растирающими движениями хорошо перемешайте, чтобы не осталось крупных комочков творога.Добавьте сахар, соль, ванильный сахар и пшеничную муку (3 ст. ложки с небольшой горкой, 90 г). Хорошо перемешайте. 2.Присыпьте руки и рабочую поверхность 2-3 щедрыми щепотками муки. Творожную массу выложите на подготовленную поверхность и обомните. Из творожной массы скатайте колбаску диаметром примерно 5-6 см и обваляйте в муке со всех сторон.Нарежьте получившуюся колбаску кусочками толщиной примерно 2 см. 3.Обваляйте каждый кусочек творожной массы в муке и придайте форму круга или овала толщиной около 1 см.Разогрейте на среднем огне сковороду и смажьте тонким слоем растительного масла.Стряхните излишки муки с поверхности подготовленных сырников. 4. Выложите сырники на разогретую сковороду и обжарьте примерно 2-3 минуты с одной стороны, до золотистого цвета.Затем переверните сырники и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны. 5.Обжаренные сырники выложите на несколько секунд на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитались излишки масла.Подавайте сырники к столу горячими, дополнив джемом или сметаной. Приятного аппетита!