Ингредиенты: -Ревень - 4 черешка -Для теста: Яйца - 3 шт. Масло сливочное (или растительное масло, или маргарин) - 150 г Сахар - 8 ст. ложек Ванильный сахар - 1 ч. ложка Мука - 5 ст. ложек с горкой Крахмал - 4 ст. ложки Разрыхлитель - 1 ч. ложка (или сода, погашенная уксусом) -Для посыпки: Орехи - 50 г Сахар - 1 ст. ложка Корица молотая - 1 ч. ложка Приготовление: 1.Снимаем верхнюю кожицу ревеня.В произвольном порядке нарезаем черешки ревеня. Я нарезаю кружочками. На мой взгляд, нарезанный кружочками ревень удобнее всего распределять по тесту.Смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем яйца с сахаром на минимальной скорости миксера 2 минуты. 2.Сливочное масло растапливаем и добавляем в яичную смесь. (Вместо сливочного масла подойдёт подсолнечное, оливковое или растопленный маргарин.)В отдельную глубокую посуду просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Если вы заменяете разрыхлитель содой, то её обязательно нужно погасить уксусом, т.к. в тесте отсутствуют кисломолочные продукты. 3.Просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем добавляем в яично-масляную смесь. Взбиваем на минимальной скорости миксера до однородности массы.Дно формы для выпечки застилаем пергаментом (диаметр формы - 20 см). Бока формы я не смазываю.Выливаем тесто в форму.Сверху выкладываем измельчённый ревень. 4.Готовим ореховую посыпку для пирога с ревенем. Для этого орехи измельчаем ножом.Смешиваем орехи с корицей и сахаром.Поверх ревеня распределяем ореховую посыпку.Духовку разогреваем до 100-120 градусов. Ставим форму в тёплую духовку, увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем пирог с ревенем и орехами 50-60 минут. Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой. Приятного аппетита!