Ингредиенты: -Перец сладкий - 1,25 кг -Помидоры - 1 кг -Масло растительное - 80 мл -Сахар - 150 г -Соль - 1 ст. л. -Уксус 9% - 1 ст. л. -Перец чёрный горошком - 15 шт. Приготовление: 1.Вылить полученную помидорную массу в кастрюлю и довести до кипения, добавить соль, сахар и варить на слабом огне 15 минут с закрытой крышкой. Томатный соус попробовать, по желанию можно добавить соль и сахар по вашему вкусу.Сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами. 2.В помидорный соус влить растительное масло, добавить нарезанные перцы и варить на слабом огне 15 минут с закрытой крышкой.Добавить перец горошком и уксус, варить еще 5 минут. Лечо готово. 3.Разложите лечо в стерилизованные банки и плотно закройте стерилизованными крышками. Банки необходимо перевернуть крышками вниз, укутать теплым пледом и оставить так до полного остывания. Банки с лечо хранить в прохладном месте. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски