Ингредиенты: -Капуста белокочанная - 2 кг -Свекла - 0,5 кг -Чеснок - 5-6 зубчиков (по вкусу) -Заливка: Вода - 1 л Соль - 1 ст. ложка Сахар - 2 ст. ложки Уксус 9% - 200 мл Приготовление: 1.Удалить верхние листья кочана, капусту нарезать крупными дольками.Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкими широкими полосками.Чеснок очистить, разрезать пополам каждый зубчик. 2.В кастрюлю укладывать слоями капусту, свеклу и чеснок.Сделать маринад: вскипятить воду, добавить соль, сахар, перемешать и влить уксус, снять с огня.Капусту залить горячим маринадом. 3.Поставить под гнет и оставить в комнате на 2-3 дня.Затем закрыть крышкой и убрать капусту маринованную со свеклой в прохладное место.Маринованная капуста со свеклой готова через 3-4 дня. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски