Ингредиенты: -Свиная рулька - 1 шт. -Чеснок - 5-6 зубчиков -Перец красный молотый - 1 ч. ложка с горкой -Паприка молотая - 2 ч. ложки с горкой -Орех мускатный молотый - 1 ч. ложка с горкой -Кориандр молотый - 2 ч. ложки с горкой -Семена горчицы - 2 ч. ложки с горкой -Хмели-сунели - 2 ч. ложки с горкой -Перец черный молотый - 2 ч. ложки с горкой -Соль - по вкусу -Масло подсолнечное рафинированное - 2-3 ст. ложки Приготовление: 1.Смешиваем все специи, добавляем чеснок (давим через чеснокодавку), солим. Заливаем все подсолнечным маслом, перемешиваем.Получившейся смесью тщательно обмазываем рульку со всех сторон, предварительно сделав в ней несколько надрезов до кости, для лучшей пропитки. Отправляем свиную рульку в холодильник отдыхать и мариноваться минимум на 2 часа. 2.Через 2 часа достаем рульку, помещаем в форму для запекания на фольгу. 3.Заворачиваем рульку в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 200-250 градусов. Запекаем мясо в духовке 2-3 часа. НО: прошу обратить внимание, что у всех рульки разные, духовки разные, поэтому по прошествии 2-х часов достаем рульку и надрезаем фольгу. Прокалываем мясо и смотрим на сок: если сок розовый - обратно в духовку. 4.Через 3 часа разрезаем фольгу и даем рульке подрумяниться.Когда свиная рулька в духовке подрумянится, вытаскиваем её. Едим дома. Приятного аппетита! #ВкусныеРецепты