Ингредиенты: -Для сырников: Творог (сухой) любой жирности - 400 г Мука - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 50 г Сахар ванильный - 1 пакетик (10 г) -Для соуса: Вишня - 300 г Сахар - 50-100 г Крахмал - 20 г Вода - 200 мл -Дополнительно: Масло растительное (для жарки) - 60 мл Мука (для панировки) - 80 г Приготовление: 1.Поскольку соусу потребуется время на то, чтобы остыть, начнем с приготовления соуса. Для этого к вишне добавить 200 мл воды и сахар. Количество сахара зависит от кислоты вишни. Я добавила 100 г сахара.Доводим все до кипения, сразу же после закипания делаем очень маленький огонь и варим вишню 1-2 минуты. 2.Крахмал растворяем в 150 мл холодной воды.Тоненькой струйкой вливаем крахмал в соус, при этом постоянно помешивая содержимое.Продолжая мешать, доводим до закипания и убираем с огня. Оставляем соус, чтобы остыл. 3.Готовим сырники. В творог добавляем сахар и ванильный сахар.Перемешиваем.Затем добавляем яйца.Перемешиваем творог с яйцами.Добавляем муку.Перемешиваем творог с мукой.Периодически смачивая руки в воде, формируем небольшие лепешки. Обваливаем сырники с двух сторон в муке. 4.На сковороде разогреваем растительное масло.Выкладываем сырники на сковороду и обжариваем на среднем огне около 4 минут до золотистой корочки.Переворачиваем сырники и обжариваем 3-4 минуты с другой стороны. По мере необходимости подливаем растительное масло.Готовые сырники выкладываем на тарелку и поливаем вишневым соусом. Едим дома. Приятного аппетита! #РецептыНаЗавтрак