Ингредиенты: -Яйца - 2 шт. -Сыр твёрдый - 50 г -Масло подсолнечное - 1 ст. ложка -Базилик сушёный - 2 щепотки -Соль - 2 щепотки -Перец чёрный молотый - 2 щепотки Приготовление: 1.Яйца разделите на белки и желтки в отдельные миски.Посолите и желтки, и белки. К белкам дополнительно всыпьте сушёный базилик и чёрный молотый перец.Взболтайте желтки и белки вилкой.Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками. 2.В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Перелейте в сковороду желтковую смесь и распределите её тонким слоем в виде блинчика.Когда низ желткового блинчика схватится, вложите на одну сторону ломтики сыра.С помощью двух лопаток или вилок сверните желтковый омлет в рулетик, чтобы сыр оказался внутри. Подвиньте рулетик на одну сторону сковороды. 3.На пустую часть сковороды перелейте белковую смесь.Когда белковая смесь схватится, сверните рулетик так, чтобы желтковый омлет с сырной начинкой оказался внутри белкового слоя. Прогрейте двухслойный омлет ещё несколько секунд и переложите на тарелку. Приятного аппетита!