Ингредиенты: -На 3-х литровую банку: -Абрикосы свежие - 700-800 г -Сахар - 250 г -Вода - 2,5 л Приготовление: 1.Банки предварительно хорошо вымыть с пищевой содой и просушить (банки не стерилизую).Крышки простерилизовать в кипящей воде 2-3 минуты.Каждую банку наполнить абрикосами на 1/3 объема, можно чуть больше. 2.В большую кастрюлю налить чистую воду, поставить на огонь, довести до кипения.Кипящей водой залить банки с абрикосами до самого края, прикрыть крышками и оставить на 10-15 минут.Воду из банок аккуратно слить обратно в кастрюлю. Банки с абрикосами прикрыть крышками. Поставить кастрюлю с абрикосовой водой на огонь, довести до кипения. Дать 2-3 минуты покипеть. 3.В каждую банку с абрикосами добавить сахар.После того как вода закипит второй раз, залить абрикосы с сахаром до самого края. Закрыть банки крышками с помощью закаточного ключа или закрутить.Сразу же перевернуть банки с абрикосовым компотом дном вверх, накрыть одеялом и оставить на сутки или два дня до полного остывания. Приятного аппетита!