Ингредиенты: -Баклажаны - 600 г -Помидоры - 400 г -Сыр твердый - 150 г -Чеснок - 4 зубка -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Баклажаны нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Хорошо солим, оставляем на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промываем в холодной воде. 2.Помидоры нарезаем кружочками.Чеснок мелко рубим ножом.Сыр натираем на мелкой терке. 3.Баклажаны выкладываем в форму для запекания, каждый кружок немного солим и перчим. На баклажаны выкладываем немного чеснока. Затем выкладываем помидоры. Посыпаем сыром и ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!