Ингредиенты: -Крупа перловая - 150 г -Фарш мясной - 200 г -Морковь - 1 шт. -Лук репчатый - 1 шт. -Помидор - 1 шт. -Томатная паста - 2 ст. ложки -Чеснок - 1 зубок -Лук зелёный (для подачи) - 2 пера -Соль - 1 ч. ложка -Сахар - 1/4 ч. ложки -Масло растительное - 2 ст. ложки Приготовление: 1.Лук, морковь и чеснок очистим.Морковь нарежем кружочками.Лук нарежем маленькими кубиками.Помидоры нарежем кусочками среднего размера.Чеснок измельчим. 2.На сковороде разогреем растительное масло. В разогретое масло выложим лук и морковь, обжарим их на умеренном огне в течение минуты.Выложим к овощам мясной фарш, обжарим его минуту. Затем добавим 0,5 ч. ложки соли, сахар и томатную пасту. Обжарим ещё минуту. 3.В сковороду с фаршем, морковью и луком выложим помидоры. Перемешаем.Затем добавим чеснок. Обжарим на среднем огне ещё 2-3 минуты.В кастрюлю нальём 300 мл воды, доведем её до кипения, добавим 0,5 ч. ложки соли, всыплем промытую перловку. Будем варить крупу 20-25 минут на умеренном огне. 4.Выложим перловую кашу в сковороду с фаршем и овощами.Хорошо перемешаем.При подаче посыплем перловку с фаршем и овощами нарезанным зелёным луком. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда