Ингредиенты: -Морковь - 1-1,2 кг -Яйца - 2-3 шт. -Масло сливочное - 50 г -Сметана - 200 г -Сахар - 2-3 ст. ложки -Соль - 0,5 ч. ложки Приготовление: 1.Морковь хорошо промыть щеткой, положить целиком в кастрюлю, залить горячей водой, довести воду до кипения и откинуть морковь на дуршлаг. 2.Подготовленную морковь остудить и очистить от кожицы. Очищенную морковь нарезать кусочками или натереть на крупной терке.Залить горячей водой так, чтобы она едва прикрыла морковь. Добавить половину масла и тушить морковь под крышкой на медленном огне до мягкости, помешивая, чтобы не пригорела, примерно 20-25 минут.Затем морковь мелко порубить, если она была нарезана кусочками, добавить яйца, оставшееся растопленное масло, сметану, соль и сахар по вкусу.Все перемешать. 3.Включить духовку.Форму или сковороду, подходящую для духовки, смазать маслом. Выложить морковь в форму, сверху смазать сметаной и поставить в горячую духовку для запекания. Запекать около 30 минут при температуре 180 градусов. Едим дома. Приятного аппетита! #запеканки