Ингредиенты: -Смородина красная - 1,6-1,7 кг -Сахар - 1,2 кг Приготовление: 1.Прокрутить ягоды через мясорубку. Также можно измельчить блендером или деревянный толкушкой.Полученную массу протереть через сито, чтобы удалить косточки. Получится примерно 1 л ягодного пюре. 2.Смешать ягодное пюре с сахаром. Сахара должно быть чуть больше, чем протертой массы, так желе будет плотнее.Поставить кастрюлю с ягодной массой на очень медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Образовавшуюся пенку собрать ложкой. Снять кастрюлю с огня, дать ягодной массе немного остыть. 3.Разложить желе из красной смородины по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Приятного аппетита!