Ингредиенты: -Филе куриной грудки - 450 г -Капуста брокколи - 300 г -Шампиньоны - 250 г -Перец сладкий желтый - 200 г -Перец сладкий красный - 150 г -Соевый соус - 80 мл -Бульон куриный - 80 мл -Чеснок - 20 г -Корень имбиря - 20 г -Мёд - 80 мл -Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки -Уксус рисовый - 1 ст. ложка -Масло кунжутное - 1 ст. ложка -Масло растительное - 2 ст. ложки -Соль - ½ ч. ложки -Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки -Перец чили красный молотый - ½ ч. ложки -Лук зелёный (для подачи) - 10 г -Семена кунжута (для подачи) - 1 ч. ложка Приготовление: 1.Нарежьте все овощи и куриную грудку кусочками примерно одинакового размера.Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на сковороду брокколи, болгарский перец и грибы и обжарьте на сильном огне в течение 1 минуты, постоянно перемешивая. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с грибами на слабом огне 10 минут. Откройте крышку и продолжайте жарить на сильном огне 3 минуты, постоянно перемешивая. 2.Чеснок очистите и выдавите через пресс. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.Смешайте в миске куриный бульон с крахмалом. Добавьте перец чили, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, имбирь, соевый соус и мёд. Перемешайте.Соберите овощи из сковороды в миску. 3.Выложите на сковороду курицу, добавьте соль и черный перец. Обжарьте курицу на сильном огне 2-3 минуты, до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.Залейте курицу подготовленным соусом и жарьте на среднем огне примерно 2 минуты.Как только соус начнет густеть, добавьте к курице приготовленные овощи и перемешайте. 4.Выключите огонь.Сверху посыпьте жареную курицу с овощами и грибами мелко нарезанным зеленым луком и кунжутными семечками. Приятного аппетита!