Ингредиенты: 1. Баклажаны; 2. Сладкая паприка; 3. Куриные яйца - 2 шт. 4. Мука; 5. Соль, перец - по вкусу; 6. Растительное масло - для жарки.  Приготовление: 1. У баклажан отрезать кончики и разрезать пополам. Баклажан поставить срезом вниз, установить с обоих сторон ограничители (фломастеры или палочки для роллов). Сделать надрезы до ограничителей, расстояние между надрезами примерно 1 см. Затем баклажан перевернуть на противоположную сторону и сделать надрезы, чтобы они попадали между предыдущими надрезами. Таким образом надрезать все баклажаны. 2. Каждый надрезанный баклажан в середке проколоть шпажкой.  3. Баклажаны слегка посолить и поперчить и посыпать сладкой паприкой. 4. В миску разбить два куриных яйца, посолить, поперчить по вкусу и взбить вилкой. Затем баклажаны обвалять сначала в муке, а потом в яйце. 5. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон до готовности. Готовые баклажаны положить на бумажное полотенце для того, чтобы ушло лишнее масло. Едим дома. Приятного аппетита!