Ее можно класть во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда.  Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.   Ингредиенты: -Лук - 1кг -Морковь - 1кг -Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг -Помидоры - 1 кг -Много зелени Приготовление: 1. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. 2. Все нужно нарезать соломкой и кубиками. 3. Морковь пропустить через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец нарезать соломкой. 4. Помидоры и лук режем средними и мелкими кубиками. 5. Зелень просто мелко режем. Всё перемешиваем. 6. Складываем в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваем "колбаски" (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно). 7. Можно замораживать в пакетиках для завтраков, они небольшие - 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо. 8. Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке. 9. ВАЖНО! Запускать эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладем заморозку, ждем когда закипит и сразу же выключаем. А если второе, то кладем заморозку, перемешиваем и через пару минут выключаем. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски