Ингредиенты: -Арбузные корки - 1 кг -Сахар - 1,5 кг -Лимоны - 2 шт. -Вода - 500 мл Приготовление: 1.Арбузные корки очистить от верхней кожицы ножом для чистки картофеля.Очищенные корки разрезать на кусочки размером 2-3 см. 2.Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Пока сахар полностью не растворится. 3.Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2-3 часа.Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. 4.С лимонов на терке снимаем цедру. Затем очищаем лимоны и мелко режем.В наше варенье кладем цедру и кусочки лимонов. Перемешиваем.Варенье поставить на слабый огонь и варить арбузное варенье до готовности - корки должны стать прозрачными. Едим дома. Приятного аппетита! #десерты #варенье