Ингредиенты: -Перец болгарский – 8 шт. -Помидоры – 3 шт. -Сыр твердый – 100 г -Зелень петрушки – 2 веточки -Зелень укропа - 2 веточки -Для начинки: Мякоть свинины – 300 г Колбаса варено-копченая ветчинная – 150 г Печень свиная - 150 г Лук репчатый – 1 луковица Чеснок – 2 зубка Рис – 100 г Масло сливочное - 30 г Майоран – щепотка Яйца – 1 шт. Соль Перец черный молотый Приготовление: 1. Рис отварить 15 минут в кипятке, слить на металлическое сито и промыть холодной водой. Мясо, колбасу и печень нарезать произвольными кусками и смолоть в мясорубке.Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить их на масле. Добавить в сковороду фарш и готовить 10 минут, помешивая, пока фарш не посветлеет и не станет рассыпчатым. Посолить, поперчить, добавить паприку и майоран и пожарить еще 5 минут. Выключить огонь. Смешать с рисом. Затем добавить взбитое яйцо и снова перемешать. 2. Перец разрезать вдоль на половинки, очистить от семян. 3. Нафаршировать перец начинкой. Фаршированные перцы уложить на противень. Тонко порезать помидоры и накрыть ими начинку. Сверху посыпать тертым сыром. 4. Налить в противень воды или бульона на 1 см. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовые перцы посыпать порезанной зеленью. Едим дома. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда