Ингредиенты: -На 3-х литровую банку: -Огурцы - 1,5-2 кг -Зонтики укропа - 3 шт. или зелень укропа - 50 г -Чеснок - 1 головка -Перец черный горошком - 7-8 шт. -Перец душистый горошком- 3 шт. -Листья вишни - несколько штук -Листья смородины - несколько штук -Лист хрена - 1 шт. -Рассол: Вода - 1 л Соль - 1 ст. ложка с горкой Сахар - 1 ч. ложка Приготовление: 1.Обрезать края огурцов с двух сторон, так огурцы будут лучше просаливаться.Чеснок очистить. Раздавить зубчики чеснока плоской стороной ножам. 2.В 3-х литровую банку очень плотно поместить огурцы, чередуя с листьями вишни, смородины и хрена (при наличии, если нет, то можно обойтись и без них), чесноком, черным и душистым перцем и укропом. Когда банка будет заполнена примерно на 2/3, добавить соль и сахар. Но, в принципе, соль и сахар можно растворить в кипятке, которым будете заливать огурцы.Залить огурцы кипятком. Чтобы банка не треснула, лейте кипяток на огурцы, а не на стенки банки. Под банку можно положить что-то железное, например нож. 3.Накрыть банку с огурцами капроновой крышкой. Оставить огурцы при комнатной температуре примерно на 6 часов, до полного остывания. Потом поставить в холодильник. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски