Ингредиенты: -Сосиски свиные - 2 шт. -Булочки для хот-догов - 2 шт. -Картофель (среднего размера) - 2 шт. -Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт. -Огурец соленый (небольшого размера) - 1 шт. -Масло растительное рафинированное - 3 ст. ложки -Кетчуп домашний (по желанию) - 2 ст. ложки -Для соуса: Горчица - 2 ст. ложки Чеснок - 1 зубчик Йогурт натуральный (без добавок) - 2 ч. ложки Мед - 1 ч. ложка Соль - 1 щепотка Перец черный молотый - 1 щепотка Приготовление: 1.Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. 2.Разогреваем сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки). Выкладываем картофель. Жарим на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5 минут. Переворачиваем, и обжариваем картофель с другой стороны. Жареный картофель выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для стекания лишнего жира.Одновременно с картошкой на отдельной сковороде обжариваем лук. Для этого в сковороду наливаем оставшееся растительное масло и разогреваем. Обжариваем лук на небольшом огне, чтобы он лишь немного подрумянился и стал ароматным. 3.Готовим горчичный соус для хот-догов. Для этого чеснок очищаем и мелко рубим ножом, затем перетираем в ступке в однородную массу. Смешиваем чеснок с йогуртом, горчицей и медом, солим и перчим. Взбиваем соус вилкой.Солёные огурцы нарезаем тонкими кружочками.Обжариваем сосиски - можно обжарить на решётке на гриле или на обычной сковороде. 4.Теперь, когда все ингредиенты по рецепту хот-дога готовы, начинаем собирать закуску.Разрезаем булочки вдоль пополам, но не до конца. Кладём в каждую булочку внутрь разреза по одной обжаренной сосиске.Выкладываем к сосискам жареную картошку, распределив её поровну между булочками.Выкладываем на картошку жареный лук.Отправляем в бутерброд нарезанные ломтики солёного огурца. 5.Поливаем начинку хот-дога приготовленным ранее пикантным горчичным соусом, а при желании можно добавить в домашние хот-доги ещё и кетчуп. С кетчупом хот-дог будет ещё вкуснее. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски