Ингредиенты: -Сливочное масло 3 столовые ложки -Пшеничная мука 2 столовые ложки -Молоко 2 стакана -Соль на кончике ножа Приготовление: 1. В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). 2. На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. 3. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить. 4. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса. Приятного аппетита!