Ингредиенты: -Перец черный молотый по вкусу -Консервированная фасоль 400 г -Соль по вкусу -Лимон 1 штука -Чеснок 2 зубчика -Оливковое масло 50 мл -Рукола 100 г -Творожный сыр 200 г -Красный лук 50 г Приготовление: 1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности. 2. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром. 3. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если вино осталось с вечера. Приятного аппетита!