Ингредиенты: -Картофель - 500 г -Фарш мясной - 300 г -Шампиньоны - 80 г -Лук репчатый - 200 г -Яйца - 2 шт. -Молоко - 3 ст. л. -Сухари панировочные - 20 г -Масло растительное - 3 ст. л. -Масло сливочное - 20 г -Соль - 1 ч. л. -Перец молотый черный - щепотка Приготовление: 1.Подготовьте продукты.Картофель очистите, промойте и разрежьте на несколько частей. Варите картошку в кастрюле на медленном огне до готовности, в течение 20 минут, затем воду слейте.В кастрюлю с отварным картофелем добавьте молоко (2 ст. л.), сливочное масло и 1 яйцо. Все тщательно разомните. 2.Шампиньоны и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Лук разделите на 2 части, для обжаривания грибов и фарша по отдельности.Первым делом на разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук.Затем выложите к луку фарш, поперчите, посолите и жарьте на медленном огне 10-12 минут.Так же обжарьте шампиньоны со второй половиной лука, время жарки - около 10 минут. 3.Форму для запекания смажьте сливочным маслом и обсыпьте молотыми сухарями.Первым слоем выложите половину картофеля, разровняйте слой ложкой.Далее выложите слой фарша.Следующий слой - обжаренные грибы.Завершающим слоем выложите оставшееся картофельного пюре. 4.Обратной стороной ложки аккуратно сделайте узор на поверхности картофеля в виде спирали.Смажьте смесью взбитого яйца с 1 ст. л. молока.Готовьте картофельную запеканку с фаршем и грибами в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 25-35 минут, до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита!