Ингредиенты: -Фарш мясной смешанный - 600 г -Крупа гречневая - 120 г -Яйца - 2 шт. -Соус томатный - 250 мл -Лук репчатый - 120 г -Чеснок - 2 зубчика -Зелень петрушки - 3 веточки -Зелень укропа - 3 веточки -Мука - для панировки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Масло растительное - для обжаривания Приготовление: 1.Подготовить все необходимые ингредиенты.Гречку промыть, залить 250 мл воды, посолить. Варить гречку на медленном огне в течение 20 минут после закипания. Готовую гречневую кашу остудить.В фарш добавить яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец.Перемешать.Добавить к фаршу гречневую кашу.Зелень мелко нарезать. Немного оставить для подачи готового блюда, остальную зелень добавить в фарш.Фарш хорошо перемешать и отбить в миске несколько раз. Оставить фарш на 20 минут. 2.Репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить в сковороду лук, посолить и поперчить. Обжарить лук на среднем огне до золотистости (5 минут).К луку влить томатный соус, довести до кипения и снять с огня.Соус вылить в форму для запекания (у меня стеклянная). Сковороду вымыть и вытереть насухо. 3.Из фарша сформовать небольшие котлеты и обвалять их в муке со всех сторон.В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда гречаники. Обжарить гречаники на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.В форму с соусом выложить гречаники. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку (стеклянную форму ставить в холодную духовку). Запекать гречаники в томатном соусе в духовке при 180 градусах 45-50 минут. Приятного аппетита!