Ингредиенты: -Помидоры - 220 г -Клубника - 160 г -Кинза свежая - 5-6 веточек -Кориандр (зёрна) - 10-12 шт -Масло растительное - 1 ст. ложка -Сок лайма - 1 ст. ложка -Соль - 0,25 ч. ложки -Перец чёрный молотый - на кончике ножа Приготовление: 1.Кориандр измельчите в ступке или раздавите плоской стороной ножа на разделочной доске.Кинзу промойте, отделите листики от веточек. Листья кинзы мелко нарежьте и выложите в глубокую миску.Туда же, в миску с зеленью, добавьте измельчённый кориандр, растительное масло, соль, чёрный молотый перец и сок лайма.(По желанию и возможности можно добавить сушёный тархун.)Перемешайте. Отставьте заправку для тартара в сторону на 10-15 минут. 2.Помидоры промойте. На помидорах сделайте крестообразные надрезы со стороны, противоположной креплению плодоножки.Залейте помидоры на пару минут кипятком, затем поместите в ледяную воду. Аккуратно снимите с помидоров кожицу.Помидоры без кожицы разрежьте на 4 части, удалите внутреннюю часть с семенами. Плотную мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками. 3.Клубнику очистите от плодоножек. Ягоды клубники промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте клубнику к измельчённым помидорам.Добавьте к помидорам с клубникой заправку, перемешайте. На полчаса поставьте тартар из помидоров и клубники в холодильник, дайте ему настояться.Подавайте тартар из помидоров и клубники порционно в красивых салатниках или креманках. Приятного аппетита!