Ингредиенты: -Филе куриное - 400 г -Лук репчатый – 1 шт. -Масло сливочное – 3 ст. ложки -Сметана – 300 г -Мука пшеничная – 15 г (столовая ложка без верха) -Соль – 1 ч. ложка Приготовление: 1.Подготавливаем продукты для жульена из куриного филе.На сковороде растапливаем одну столовую ложку сливочного масла. Обжариваем на нём 400 граммов куриного филе с обеих сторон до лёгкого румянца. Обжаренное мясо выкладываем на доску и оставляем на несколько минут отдохнуть. 2.Пока мясо отдыхает, обжариваем до прозрачности мелко порезанную луковицу в одной столовой ложке сливочного масла. 3.Приготовим сметанный соус. На сковороду кладём одну столовую ложку сливочного масла, растапливаем, добавляем одну столовую ложку муки, слегка пассериуем, следя за тем, чтобы цвет не изменился. Добавляем 300 граммов сметаны, интенсивно перемешиваем, присаливаем одной чайной ложкой соли, ещё раз перемешиваем и варим на маленьком огне приблизительно 5 минут. 4.Обжаренное куриное филе нарезаем соломкой, соединяем с обжаренным луком, перемешиваем, складываем в керамический горшочек или в любую другую посуду, подходящую для запекания.Заливаем сметанным соусом, накрываем крышкой и запекаем в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 10 минут. Приятного аппетита!