Ингредиенты: -Для пасты: Макароны пенне - 250 г Креветки - 250 г Помидоры черри - 250 г Масло оливковое - 2 ст. ложки Чеснок - 1-2 зуб. Соль - 1 ч. ложка -Для соуса песто: Цукини - 2 шт. Сыр твердый - 50 г Масло оливковое - 5 ст. ложек Миндаль - 10 шт. Чеснок - 1 зуб. Базилик - 3-4 веточки Соль - 1/2 ч. ложки Приготовление: 1.Цукини очистите от темной кожуры и нарежьте небольшими кусочками.С миндаля снимите кожуру (ошпарьте кипятком), положите орехи и зубчик чеснока в чашу блендера.Туда же отправьте кусочки цукини.На небольшой скорости измельчите содержимое. Воду не добавляйте! Сначала будет немного трудно измельчать, но затем цукини выделит сок, и содержимое превратится в густую массу. Затем добавьте оливковое масло и соль. 2.Твердый сыр натрите на мелкую терку и положите в чашу блендера к остальным ингредиентам. Перебейте все в однородную массу. Соус получается густой консистенции, падает с ложки крупными каплями. Песто готов. 3.Для пасты подготовьте макароны пенне (или перья), томаты черри, креветки (сырые или варено-мороженые), масло и чеснок.Макароны отварите в кипящей воде до состояния аль денте - чуть чуть не доварите. 4.На оливковом масле 3-5 минут обжаривайте половинки помидоров черри и целую дольку чеснока.Добавьте к ним очищенные креветки и обжаривайте вместе 2-3 минуты.С почти готовых макарон слейте воду. 2-3 столовых ложки воды из-под макарон влейте в соус песто. 5.Добавьте соус к перьям, перемешайте. Дайте соусу 1 минуту, чтобы впитаться в теплые макароны и довести их до готовности.Начинка уже готова, макароны тоже, можно формировать пасту к подаче. 6.Макароны выложите на большую тарелку.Сверху выложите начинку - креветки и помидоры вместе с маслом. Украсьте свежим базиликом.Подавайте к столу, пока блюдо горячее. Сыр слегка плавится, соус сделал макароны сочными, богатыми на вкус, аромат базилика кружит голову, сладковатые креветки и томаты довершают этот средиземноморский ансамбль! Приятного аппетита!