Ингредиенты: -Кабачки - 1 шт. (500 г) -Лук репчатый - 0,5 шт. -Чеснок - 1 зубчик -Сметана - 120 г -Мука - 1,5 ст. ложки -Вода - 100 мл -Масло подсолнечное - 50 мл -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Подготовьте все необходимые ингредиенты.Молодой кабачок помойте, срежьте края. Нарежьте кабачок кружочками толщиной 1 см.В миске смешайте муку с солью и запанируйте кружочки кабачка с двух сторон.   2.В сковороде разогрейте подсолнечное масло и порциями обжарьте кабачки на сильном огне до неравномерной румяной корочки с двух сторон.Обжаренные кабачки переложите на тарелку.   3.Лук почистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистости. Обжаренный лук переложите на тарелку. Сковороду вытрите.В миске соедините сметану, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.Влейте воду и перемешайте.   4.В сковороду выложите слой кабачков и слой лука. Сверху выложите оставшиеся кабачки. Залейте кабачки с луком сметанным соусом.Тушите кабачки с луком в сметанном соусе на медленном огне около 20 минут.Кабачки с луком, тушенные в сметане, готовы. Подавайте кабачки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Едим дома. Приятного аппетита! #закуски