Ингредиенты: -Тесто: Морковь — 200 г Цедра апельсина — 1 шт. Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Ванильный сахар — 10 г Масло подсолнечное — 70 мл Масло сливочное — 100 г Мука — 180 г Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки Соль — 2 г Орех мускатный - 2 г Какао-порошок — 2 ч. ложки -Крем: Сметана — 300 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. ложки Ванильный сахар — 10 г Сахар — 120 г Масло сливочное — 150 г Приготовление: 1.Подготовить необходимые ингредиенты.В миску вбить куриные яйца и взбить их на больших оборотах миксера в течение 30 секунд.После этого всыпать сахар, соль и ванильный сахар.Продолжить взбивание еще на протяжение 2-4 минут.   2.Масло сливочное растопить, дать ему остынуть в течение минуты, а затем влить его в яичную массу. Туда же влить и растительное масло. Перемешать.Добавить в тесто натертую цедру апельсина.Затем добавить натертую на мелкой терке морковь, мускатный орех. Перемешать.   3.Добавить муку с разрыхлителем.Снова перемешать.Вылить половину теста в форму (диаметр 24 см), которую смазать маслом растительным.Отправить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Во вторую часть теста добавить какао. Перемешать.Испечь аналогично и второй корж.Для приготовления крема соединить сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар.   4.Поставить кастрюлю на медленный огонь и при постоянном помешивании заварить крем до густого состояния. По времени это займет минут 5-8. Остудить крем до теплого состояния.В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить 20 грамм заварного крема. Взбить миксером. После этого добавить остальной заварной крем и взбить еще раз миксером крем секунд 20.   5.Готовым кремом промазать первый светлый корж.Смазать его сверху, затем остатками крема смазать бока торта. Едим дома. Приятного аппетита! #десерты