Творожная. Разомните половину чайной ложки горчицы и тмина, всыпьте пряности в блендер. Добавьте к ним 70 мл молока, 100 г творога, головку чеснока, соль и перец по вкусу и взбейте. Заправка хорошо сочетается с овощными салатами,  оладьями из кабачков, картофеля и капусты.  ⠀  Йогуртовая. Смешайте натуральный йогурт без добавок и лимонный сок в пропорции три к одному. Добавьте оливковое масло, соль и черный перец. Используйте ее вместе с овощными салатами и отварным картофелем. ⠀    Из авокадо. Смешайте авокадо с половиной чашки нарезанного лука-шалот. Добавьте четыре ложки греческого йогурта, ложку яблочного уксуса, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Взбейте смесь в блендере. Подавайте к салатам из свежих овощей. ⠀  Лимонно-медовая. Возьмите шесть столовых ложек оливкового масла, три столовые ложки лимонного сока, столовую ложку мёда и добавьте морскую соль и черный молотый перец по вкусу. Используйте для салата из зелени и для запеченной рыбы. ⠀  Из грейпфрута и лука-шалот. Обжарьте до золотистого цвета половину чашки мелко нарезанного лука-шалот. Отожмите сок из трёх грейпфрутов, перелейте в блендер. Добавьте лук, две столовые ложки нарезанной кинзы, две столовые ложки оливкового масла, соль и немного сахара по вкусу. Заправка хорошо сочетается с салатами из овощей и зелени. #соусы