Ингредиенты: -Мука - 75 г -Сахар - 75 г -Вишня замороженная - 250 г (вес с косточками) -Яйца - 2 шт. -Ванилин - 2 щепотки -Разрыхлитeль - 0,5 ч. ложки -Сoль - 1 щeпoтка -Крахмал картофельный - 1 ст. ложка -Для подачи: Сахарная пудра - 0,5 ст. ложки Приготовление: 1.Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки с вишней.Так как бисквитное тесто готовится быстро и его не следует надолго оставлять после приготовления, сначала займёмся начинкой. Вишни достаньте из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. Из вишен удалите косточки. Вишенки без косточек переложите в миску, пересыпьте крахмалом.   2.Приступим к приготовлению теста. Яйца соедините с сахаром, солью и ванилином (или ванильным сахаром).Взбейте яйца с сахаром около 3 минут, пока смесь не посветлеет и не увеличится в несколько раз.В яично-сахарную смесь просейте муку, соединённую с разрыхлителем.Круговыми поднимающими движениями лопатки аккуратно и быстро вмешайте муку, получив при этом воздушное тесто.   3.Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Вылейте 2/3 теста.Сверху на тесто разложите вишенки, слив образовавшийся сок.Сверху выложите оставшееся тесто, закрывая им вишни.Выпекайте шарлотку с вишней в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Едим дома. Приятного аппетита! #СладкаяВыпечка